Le secteur agroalimentaire est un pilier fondamental pour la compétitivité du pays. Il représente en effet 15,6% de l’économie italienne. Au sein de l’UE des 27, depuis 2023 l’Italie occupe la 3e place derrière la France et l’Allemagne pour la production agricole en valeur, avec une part de marché de 14 % (2e auparavant derrière la France). Même si l’industrie alimentaire italienne a bénéficié au cours de la dernière décennie d’une bonne croissance, la sécheresse de 2022 - et pire encore de 2023 - provoquée par le changement climatique, a en effet fait perdre une place à l’Italie en termes de production agricole. L’Italie se situe également en 3e position au sein de l’UE pour son industrie alimentaire. Elle compte 70 000 industries alimentaires (principalement des PME familiales), couvre 12% de la valeur ajoutée totale, derrière l’Allemagne et la France, mais devant l’Espagne. Elle est leader dans l’industrie des pâtes (plus de 73% du CA), elle occupe un rôle important dans la production du vin (28%, deuxième derrière la France), dans les produits de BVP (21%), dans le marché des fruits et légumes transformés, dans l’industrie du thé, du café et des tisanes, mais également dans l’industrie meunière et du riz (17% de la production de l’UE pour cette dernière). Dans le secteur des IAA, à noter que l’Italie compte 633 entreprises qui produisent des machines d'emballage et de packaging et qui sont principalement concentrées dans la "Packaging Valley". Elle occupe une place de leader dans ce secteur derrière l’Allemagne.