Date de publication :

Secteur Produits alimentaires
Pays concerné
Autriche
Thématique
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Zoom sur les derniers chiffres de consommation de fruits et légumes au sein du pays alpin.

En 2022, les Autrichiens ont dépensé 367,2 EUR en moyenne par habitant pour des fruits et légumes. Les consommateurs semblent avoir un penchant en faveur des légumes, pour lesquels ils ont dépensé en moyenne 197,5 EUR, contre 169,7 EUR pour les fruits.

Avec une dépense moyenne totale de 308,7 EUR pour les fruits et légumes frais, les denrées fraîches représentent plus de 84 % du budget individuel de consommation de fruits et légumes. Ce sont 160,8 EUR qui ont été dépensés pour l’achat de légumes frais et 147,9 pour l’achat de fruits frais.

Le budget restant est dépensé en conserves (40,5 EUR fruits et légumes confondus), fruits secs (12,4 EUR) et enfin autres préparations à base de légumes (5,6 EUR).

Source : Regal, 03/2024, www.regal.at