Le chiffre d'affaire des ventes de vins effervescents dans le commerce de détail autrichien pour les champagnes, le frizzante, le Sekt et autres mousseux, progresse en valeur en 2023 par rapport à 2022 pour atteindre un total de 175,9 M EUR (+5,6 %) et 25,1 M litres (-0,7 %).
La restauration est aussi un canal important pour les vins effervescents et le Champagne en particulier, l'Autriche étant un pays très touristique. La demande est particulièrement forte pour les effervescents rosés.

D’autre part, le vin effervescent sans alcool est une tendance actuelle du marché, et la demande ne cesse de croître dans ce domaine.

La France, l'Allemagne, l'Italie et l'Espagne sont les principaux fournisseurs de vins effervescents de l’Autriche. Le Crémant est de plus en plus demandé, ses importations ont été multipliées par 10 au cours des 10 dernières années. La qualité est en effet un argument de vente important sur ce marché.

^{Source : Regal 09/2024}