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Présentation de l'entreprise
L'entreprise, une start-up danoise, a développé des produits alimentaires à base de mycélium, une alternative à la viande, destinés aux services de restauration dans tout le pays. Elle se distingue par des aliments sains et non ultra-transformés. L'entreprise a reçu plusieurs récompenses pour ses innovations et a prouvé que ses produits sont demandés sur le marché, tout en démontrant leurs avantages environnementaux.