Vicente Gomez Cobo, président de la Fédération mexicaine de l'industrie laitière (Femeleche), a déclaré que pour que les agriculteurs bénéficient du prix garanti par Liconsa (organisme fédéral de distribution de lait subventionné) de 9,20 pesos par litre (0,42 EUR), les autorités fédérales doivent allouer un budget plus important pour renforcer ce secteur de l'élevage, puisque cette rémunération est offerte en fonction de la qualité des aliments livrés.

Il a déclaré que le soutien officiel du gouvernement est particulièrement important pour les petits producteurs, qui ne disposent pas des outils nécessaires - tels que les systèmes de refroidissement - et dans certains cas d'une formation suffisante pour se conformer aux paramètres fixés par l'État et qui leur permettront d'être plus rentables. 

Il a précisé que, bien que certains États offrent ce type d'aide pour encourager les performances, au niveau fédéral, les ressources prévues à cet effet ont été de plus en plus réduites, ce qui ne permet pas aux agriculteurs d'accéder à de meilleures technologies et d'augmenter leurs revenus.

Source : Ganaderia.com, le 17/03/2022