En effet, les ministres ont été invités à mettre à jour la législation sur les normes alimentaires pour empêcher les commerçants britanniques de prendre du retard sur leurs homologues européens.

Le Woven Network, un organisme commercial représentant les entreprises d'insectes comestibles, espère qu'une décision de la Food Standards Agency en juin leur donnera une approbation générale pour le commerce à travers le Royaume-Uni. Mais en attendant, les responsables locaux des normes alimentaires sont en mesure d'empêcher les entreprises de vendre des produits à base d'insectes s'ils pensent qu'ils ne sont pas sûrs pour la consommation.

L'industrie en pleine croissance comprend les magasins d'alimentation, les entreprises de kits de livraison de repas et les fournisseurs des principaux supermarchés, et a réalisé un chiffre d'affaires estimé à 6 millions de livres sterling au cours de la dernière décennie. Les défis pour les commerçants d'insectes comestibles ont commencé en 2018 lorsque l'UE a introduit une réglementation alimentaire qui classait les insectes comestibles comme un "nouvel aliment", ce qui signifie qu'ils devaient subir de nouveaux contrôles de sécurité au Royaume-Uni ainsi que dans l'UE. Alors que des arrangements temporaires ont été discutés pour permettre aux commerçants d'opérer, aucune transition n'avait été convenue pour les insectes comestibles, laissant les commerçants britanniques dans le noir, tandis que les vendeurs de l'UE ont depuis reçu le feu vert.

Le Woven Network demande également une autorisation permanente pour vendre des aliments contenant des grillons et des vers de farine, et a travaillé avec l'industrie européenne des insectes comestibles pour prouver qu'ils sont sûrs. Cependant, l'évaluation de ces demandes pourrait prendre jusqu'à 18 mois.

Source : Thomas Kingsley pour The Independent, 28 mars 2022