Le salon international de l’alimentation et des boissons gourmets 2024, aussi appelé Salón Gourmets 2024, a eu lieu du 22 au 25 avril au parc des expositions Ifema Madrid. Ce salon a permis d’exposer les nouvelles tendances et a été le lieu de rencontre entre professionnels de la RHF, du retail et du commerce spécialisé.

Il a été animé par plus de 2 000 exposants avec 55 000 produits différents. Au programme : présentations de nouveautés, concours et cérémonies de remise de prix, tables rondes, démonstrations de cuisine ou encore dégustations. Bien que le principal secteur représenté était celui du vin (33 % du salon), la diversité des produits exposés est de taille : boissons, chocolat, charcuterie, huiles, céréales ou encore produits laitiers. Enfin, le salon a regroupé des zones thématiques telles que l’espace Food of Spain, la zone d’innovation ou bien la zone d’exposition écologique. 

Source : Gastronomia&Cia – 01/04/2024