Avec un salaire minimum encore plus élevé, les fraises allemandes, par exemple, n'auraient plus guère de chance face à la marchandise importée.
A titre de comparaison : Dans une exploitation allemande typique de culture de fraises, environ deux tiers des coûts sont des coûts de personnel. Si le salaire minimum devait passer de 12,41 EUR actuellement à 15 EUR, les fraises devraient être environ 30 % plus chères. Le consommateur devrait alors payer 6 EUR pour 500 g, contre 1,99 EUR pour les fraises espagnoles, qui dominent déjà la gamme des supermarchés. Pour la marchandise allemande, il en résulterait donc des prix que de nombreuses couches de la population ne pourraient plus se permettre.

Les employeurs agricoles argumentent contre une augmentation forfaitaire du salaire minimum compte tenu du fait que nombre de leurs employés sont des travailleurs saisonniers qui comparent le niveau de salaire avec celui de leur pays d'origine uniquement, et qui pourraient déjà toucher un très bon salaire avec le concept actuel de « salaire minimum plus suppléments en fonction du volume ou de la tâche ». Ils demandent donc un salaire minimum en 2 catégories, qui différencie les emplois permanents (assujettis à la sécurité sociale) et les emplois à court terme (exempts de déductions), afin d'atteindre à moyen terme un salaire horaire net à peu près égal. Cela serait important pour la sécurité de planification des entreprises qui doivent travailler avec de nombreux saisonniers.
Actuellement, cela ne pourrait être mis en œuvre qu'en gelant le salaire minimum pour les emplois à court terme jusqu'à ce qu'un écart de 20 à 25 % soit atteint. Il n'est toutefois pas évident qu'une telle proposition soit suffisamment soutenue dans le climat politique actuel. 

Source : TopAgrar, 23 mai 2024