Selon Özdemir, la durabilité en agriculture est essentielle pour garantir de bonnes récoltes sur le long terme. La préservation des sols, la biodiversité et le climat sont fondamentaux pour l'avenir de l'agriculture. Il préconise une gestion prudente des ressources naturelles pour assurer la souveraineté alimentaire et la stabilité économique des exploitations familiales pour les générations futures.

La grande distribution joue un rôle crucial dans la promotion d'une alimentation saine en rendant les produits régionaux et biologiques plus accessibles. Özdemir note que la distribution peut influencer directement les consommateurs par son offre et sa communication, facilitant ainsi le choix d'aliments sains. Il reconnaît l'engagement du secteur dans des initiatives telles que le label de bien-être animal et la réduction de la publicité pour les aliments sucrés, peu sains pour la santé.

Malgré les augmentations de prix et l'inflation, la part des produits biologiques dans les ventes a augmenté. Özdemir attribue cette tendance à une demande croissante pour des produits respectueux de l'environnement et des animaux, ainsi qu'à une meilleure disponibilité et une plus grande variété de produits biologiques, souvent à des prix compétitifs.

En matière de politique agricole, Özdemir insiste sur l'importance d'un soutien aux agriculteurs pour des pratiques durables, en combinant des cadres politiques adéquats, des incitations financières et des investissements dans la recherche. Il souligne aussi la nécessité de collaborer étroitement avec les agriculteurs et les parties prenantes pour assurer des changements pratiques et acceptés.

Pour le ministre, penser en générations signifie adopter une vision à long terme pour l'agriculture, centrée sur la durabilité et la responsabilité environnementale. En soutenant les pratiques durables et en encourageant une alimentation saine, l'Allemagne peut garantir un avenir agricole prospère et inspirer d'autres pays à suivre cette voie.

Source : Rundschau für den Lebensmittelhandel, 12/06/2024