La vendange 2025 en Argentine s'annonce sous les meilleurs auspices avec une augmentation prévue de la production de raisin de 9 % par rapport à l'année précédente. Selon les premières estimations faites par l'Institut National de Vitiviniculture (INV), la récolte devrait atteindre environ 21 millions de quintaux, soit près de deux millions de plus que les 19,2 millions de quintaux récoltés en 2024. Les provinces de Mendoza et de San Juan seront les principales contributrices à cette production. Mendoza, la province leader incontestée dans ce domaine, devrait produire environ 14,8 millions de quintaux, marquant là également une augmentation de 9% par rapport à l'année précédente. La région de San Juan, quant à elle, devrait contribuer à hauteur de 4,86 millions de quintaux, soit une augmentation de 10%. Cette hausse de la production est en grande partie attribuée à des conditions climatiques favorables. Malgré la persistance d'un phénomène lié au courant de La Niña (présentant des conditions modérées), les prévisions indiquent son retrait entre mars et mai 2025, ce qui devrait permettre une maturation optimale des raisins. L'augmentation de la production de raisin est une bonne nouvelle pour la filière viti-vinicole locale qui prévoit une progression, non seulement en volume, mais aussi en qualité des vins produits. La récolte 2025 permettra également de stimuler le tourisme œnologique, qui attire actuellement plus d’un million de visiteurs à l’année.

Source : Infocampo, 14 février 2025