Une adaptation des assortiments

L'une des premières mesures de cette stratégie consiste à revoir en profondeur les assortiments des enseignes Rewe et Penny en Allemagne, ainsi que Billa en Autriche. Le distributeur souhaite progressivement adapter son offre pour inclure davantage de produits issus d'alternatives protéiques, tout en assurant une transition fluide pour les consommateurs. Cette évolution repose sur une collecte de données qui est actuellement en cours afin de mieux comprendre les habitudes d'achat et les préférences alimentaires des clients. Les résultats de cette analyse permettront d'établir des mesures concrètes et de fixer des objectifs clairs concernant la transformation des gammes de produits disponibles en magasin.

Un soutien actif à l'innovation alimentaire

En parallèle de l'ajustement des assortiments, Rewe Group entend jouer un rôle actif dans le soutien aux startups innovantes du secteur alimentaire. L'entreprise a déjà investi dans plusieurs jeunes pousses de la Food-Tech, comme Project Eaden, Infinite Roots et Formo. Ces entreprises développent des solutions de pointe pour la production de protéines alternatives, notamment à base de fermentation et d'impression 3D alimentaire. L'objectif de Rewe est d'aller au-delà du simple financement en contribuant à la structuration d'un véritable écosystème de l'innovation alimentaire. En proposant des opportunités de distribution et en facilitant l'accès au marché pour ces jeunes entreprises, le groupe souhaite accélérer l'adoption de nouvelles solutions alimentaires.

Une sensibilisation accrue des consommateurs

La troisième pierre angulaire de cette stratégie concerne la sensibilisation des consommateurs à une alimentation plus durable. Rewe entend utiliser son application mobile et son programme de fidélité pour promouvoir les produits à base de protéines alternatives. Des campagnes promotionnelles, des suggestions de recettes et des offres spéciales seront mises en place pour inciter les clients à découvrir et adopter ces nouveaux produits. En outre, le groupe travaille sur un système d'étiquetage unifié pour ses marques propres et cherche à convaincre les fabricants de grandes marques de s'aligner sur cette démarche afin de simplifier la compréhension et la comparaison des produits par les consommateurs.

Une action politique en faveur d’un cadre réglementaire plus équitable

Enfin, Rewe Group souhaite agir au niveau politique pour faire évoluer la réglementation en faveur d'une alimentation plus durable. L'une de ses revendications majeures concerne la réduction des disparités fiscales entre les produits d'origine animale et les alternatives végétales. Actuellement, les denrées alimentaires issues de l'élevage bénéficient d'un taux de TVA réduit de 7 %, tandis que les substituts végétaux sont taxés à 19 %. Cette inégalité, considérée comme un frein au développement des alternatives durables, est un axe de plaidoyer essentiel pour le distributeur.

De plus, Rewe plaide pour une simplification administrative afin de faciliter l'introduction de nouveaux produits alimentaires sur le marché allemand. Selon l'entreprise, l'allègement des lourdeurs bureaucratiques permettrait une plus grande flexibilité et une meilleure réactivité face aux innovations en matière d'alimentation durable.

Un équilibre entre tradition et innovation

Il est important de noter que Rewe Group ne cherche pas à opposer les protéines animales aux alternatives végétales. Au contraire, le distributeur affirme sa volonté de garantir un marché plus transparent et plus diversifié. En insistant sur la nécessité de maintenir une agriculture locale forte, le groupe souhaite assurer une transition alimentaire qui soit à la fois équilibrée et bénéfique pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire.

Avec cette stratégie, Rewe Group se positionne comme un acteur-clé de l'évolution des pratiques alimentaires en Europe, s'inscrivant dans un mouvement de transformation qui touche de plus en plus de grandes enseignes de la distribution.

Sources : Lebensmittel Zeitung, Werner Tewes et Andrea Adelhardt, 18/03/2025 ; vegconomist, 10/03/2025 ; New Meat, 14/03/2025