En 2024, la consommation de vin en Allemagne a connu une baisse considérable, selon les données du Deutsches Weininstitut (DWI) et une analyse de marché menée par NielsenIQ. Les achats de vin ont chuté de 4 % en volume, tandis que les revenus générés par ces ventes ont reculé de 5 %. Les vins allemands ont été particulièrement touchés, avec une réduction de 5 % des ventes et une diminution de 6 % du chiffre d'affaires.

Monika Reule, directrice du DWI, attribue cette tendance à plusieurs facteurs, notamment le vieillissement de la population, l'évolution des habitudes de consommation et une plus grande prudence des consommateurs face à une situation économique moins favorable. En 2024, environ 4 % de foyers en moins ont acheté du vin, et les consommateurs sont devenus particulièrement sensibles à la question du prix. Cela a conduit à une légère baisse des prix moyens, tant pour les vins allemands que pour les vins étrangers, qui se situent autour de 4 euros par litre. Malgré cette baisse, les vins étrangers, notamment ceux d'Italie, sont restés en moyenne plus abordables, avec un prix moyen de 3,72 €/l contre 4,47 €/l pour les vins allemands.

En conséquence, la part de marché des vins allemands a diminué de 1 point, atteignant 41 % en volume et 45 % en valeur. Les vins étrangers ont mieux résisté, avec une stabilisation des volumes, en particulier pour les vins italiens (18 % de part de marché), suivis des vins espagnols et français. Les vins français ont même connu une légère progression en volume (+1,05 %).

En termes de consommation totale, les Allemands de plus de 16 ans ont consommé en moyenne 22,2 litres de vin par personne, soit une réduction de 0,3 litre par rapport à l'année précédente. Les vins mousseux ont également vu une légère baisse de consommation, à l'exception notable des mousseux avec AOP (+3,34 %) et sans AOP (+5,42 %).

Source : Ernst Büscher, Deutsches Weininstitut - 26/02/2025