La Chine a récemment franchi un cap réglementaire majeur avec la publication, le 27 mars 2025, de trois textes fondamentaux : la norme GB 7718-2025 (étiquetage, principes généraux), la norme GB 28050-2025 (étiquetage nutritionnel), et les nouvelles Mesures administratives pour la supervision de l’étiquetage alimentaire. Ces dispositions entreront en vigueur le 16 mars 2027, avec une période transitoire de deux ans. Elles redéfinissent en profondeur les obligations d’étiquetage pour tous les aliments préemballés commercialisés sur le territoire chinois.

Interdiction des allégations trompeuses
La réglementation interdit désormais l’utilisation d’allégations du type « sans additifs », « zéro conservateur » ou « non ajouté », jugées potentiellement trompeuses pour les consommateurs. Seules les mentions scientifiquement justifiées — basées sur une teneur mesurée à zéro ou non détectable selon les méthodes officielles — seront autorisées.

Renforcement des obligations d’information
Les textes imposent une meilleure lisibilité des étiquettes : taille minimale de police, contraste élevé (ex. : texte noir sur fond blanc) et format de date harmonisé (AAAA/MM/JJ). L’information numérique est encouragée, via des QR codes permettant d’accéder à des données complémentaires. La responsabilité du fabricant est étendue à l’ensemble des supports, y compris en ligne.

Étiquetage nutritionnel élargi
Le tableau nutritionnel devra désormais intégrer les acides gras saturés et les sucres, en plus des cinq éléments déjà obligatoires (énergie, protéines, lipides, glucides, sodium). Une mention sanitaire visant à sensibiliser le jeune public aux excès de sucre, de sel et de matières grasses devient également obligatoire. Les produits de très petit format (≤ 40 cm²) bénéficient d’une exemption.

Ces évolutions réglementaires reflètent clairement la volonté des autorités chinoises de renforcer la transparence de l'information consommateur et de garantir un niveau élevé de sécurité alimentaire.

Pour les opérateurs étrangers, notamment les exportateurs français, ces nouvelles exigences impliquent une révision stratégique des étiquetages : suppression des allégations désormais prohibées, mise à jour des tableaux nutritionnels et contrôle rigoureux de la conformité des mentions obligatoires.

Une anticipation maîtrisée de ces évolutions pourra ainsi favoriser une adaptation efficace au nouveau cadre réglementaire chinois à l’horizon 2027.

Alexandra DENARD
Responsable d’études réglementaires Afrique – Proche & Moyen Orient – ASEANO – Asie (hors Japon, Corée, Taïwan)
Filières Agrotech / Tech
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