La Saudi Food and Drug Authority (SFDA) a publié une circulaire entrée en vigueur le 2 juin 2025, posant un cadre strict pour la fabrication et la gestion des aliments en conserve de type acide ou peu acide. Ces produits, particulièrement sensibles à la contamination par Clostridium botulinum, sont désormais soumis à des protocoles de sécurité renforcés.
Source : Saudi FDA

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