C'est une opération organisée à Hong Kong depuis 2009 et qui est la déclination gastronomique du Festival culturel « French May » l’un des plus grands festivals autours des arts et de la culture dans le monde. Depuis 16 ans, nous vous proposons de mettre à l’honneur les produits français autour du thème de la gastronomie.

Pendant un mois, plus de 150 partenaires, acteurs de la filière agroalimentaire de Hong Kong (restaurateurs, retailers, instituts de formation) mettent en avant leurs produits à travers des actions de promotion autour des vins et de la gastronomie, sur les lieux de vente et de consommation, des opérations de relations publiques, une communication extensive localement et sur les réseaux sociaux, l’organisation d’événements grand public, des mises en contact entre exportateurs et acheteurs locaux, des actions de promotion du tourisme en région et de l’attractivité économique du territoire.

Hong Kong importe 95% de ses besoins alimentaires, et la France est le 8ème fournisseur de produits agroalimentaires du territoire (1,02 Mds €, parts de marché : 4,5%). Hong Kong est le 26ème client de la France pour les produits agroalimentaires,

Nos principaux postes d’exportation sont : Vins (309M €) et spiritueux (40,8 M€), Produits laitiers dont fromages (32,9 M€), Viandes de boucherie et produits d’abattage (24,8 M€), Crèmes glacées (20 M€), Viandes de volaille (10,6 M€).

La France est leader sur le marché du vin (65% PdM en valeur), l’Australie arrivant en première place en volume.

L’accès au marché est simple et les chaînes logistiques performantes avec des réseaux de distribution très développés. Les consommateurs sont dotés d’une forte culture gastronomique qui alimente la « premiumisation » du marché, tirée notamment par les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie (76 restaurants étoilés à Hong Kong, 19 à Macao).

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