Malgré les conditions climatiques et géologiques, l’Arabie compte avec plusieurs élevages: Élevages laitiers : compte un cheptel de 500 000 têtes sur de grandes exploitations. Marché oligopolistique avec 4-5 acteurs majeurs (dont 3 acteurs majeurs Almarai, NADEC, Safi-Danone). L’Arabie est auto-suffisante en produits laitiers frais et elle exporte même à ses voisins du Golfe. Élevages volaille : l’Arabie est auto-suffisante à hauteur de 75 % en produits de viande de volaille fraiche et excédentaire en œuf (116 %). Environ 2,5 M de volailles. De nombreux acteurs dans les 2 filières de viande de poulet et œufs. Élevages ovins : élevage traditionnel et culturel pour les populations locales. Environ 20 M de têtes pour les ovins et 7 M pour les caprins. Elevages de chameaux : environ 2 M de têtes, principalement pour la consommation de viande et lait, mais aussi les courses et les concours.