- 85,4 MPopulation
- 13 235,9 USDPIB par habitant
- A4Note environnement des affaires (Coface)
- 5,7 %% PIB agricole
- 5,7 %% PIB agricole
- TUIK (https://data.tuik.gov.tr/) ; ministère de l’Agriculture et des Forêts (https://www.tarimorman.gov.tr) ; Chambre d’industrie d’Istanbul, Rapport sur l’élevage (13/08/2026)
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- Opportunités pour l'offre française
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Les fondamentaux
En 2025, le secteur de l’élevage turc se caractérise par :
- 17,7 M de bovins, soit +4,3 % sur un an ;
- 57,9 M d’ovins et caprins (+5,4 %), dont 46,7 M de moutons et 11,2 M de chèvres ;
- 21,38 MT de lait cru, soit -4,9 % par rapport à 2024 ;
- 1,89 MT de viande rouge (-10,5 %), dont 1,31 MT de viande bovine ;
- 2,80 MT de viande de poulet, en forte progression de 11,3 % ;
- 19,9 Mds d’œufs, soit -6 % sur un an.
Malgré l’augmentation du cheptel, les filières bovine et laitière restent confrontées à des enjeux de productivité, de maîtrise des coûts et de rentabilité des exploitations. La modernisation des élevages favorise ainsi la demande en génétique animale, nutrition, santé et bien-être animal, équipements d’élevage, automatisation et outils de gestion des troupeaux.
Les solutions d’élevage importées
Principales importations turques par catégorie de solutions
