L’agriculture constitue l’un des piliers de l’économie tunisienne, jouant un rôle central dans la sécurité alimentaire nationale et assurant l’emploi de près de 17 % de la population active. En 2024, l'agriculture tunisienne a affiché des indicateurs prometteurs, notamment une croissance de 12,1 % du secteur au quatrième trimestre, contribuant significativement à la croissance globale du PIB du pays (+1,4 %). L'amélioration de la balance commerciale alimentaire, grâce à des exportations en hausse — surtout d'huile d'olive — et à une production céréalière robuste (plus de 6 millions de tonnes pour la campagne 2024-2025), a marqué cette période. La Tunisie dispose d’environ 10,4 millions d’hectares de terres à vocation agricole, dont 5,3 millions d’hectares constituent la surface agricole utile (SAU). Parmi ces terres, environ 4,3 millions d’hectares sont dédiés aux cultures végétales, une superficie qui varie légèrement d’une année à l’autre, principalement en fonction des conditions climatiques influençant les grandes cultures et les cultures maraîchères, généralement annuelles. Les terres cultivées sont réparties entre plusieurs types de cultures, notamment l’arboriculture fruitière, les cultures maraîchères, les céréales ainsi que les cultures industrielles.