• 9 M Population
  • 52 191,8 USD PIB par habitant
  • A1 Note environnement des affaires
  • 1,05 M T Importations de produits alimentaires %
  • 1,85 Md EUR Importations de produits alimentaires %
  • Données douanières de GTA – S&P Global (18/06/2024)
  • Caractéristiques du marché
  • Opportunités pour l'offre française
  • Responsabilité sociétale
  • Clés d'accès

Les fondamentaux

Avec 9 M d’habitants dotés de l’un des pouvoirs d’achat les plus importants en Europe, l’Autriche est un marché intéressant pour les producteurs de fruits, légumes et pommes de terre. La consommation de légumes y est de 120,7 kg par personne et par an, un chiffre en augmentation continue depuis 30 ans. Si la consommation de pommes de terre recule sensiblement (48,9 Kg / personne), celle de fruit croit légèrement (78,1 kg). Quoique le patriotisme alimentaire soit développé et que des politiques ciblées visent à augmenter la production nationale, le pays reste dépendant des importations pour de nombreux produits végétaux. Son taux d’autosuffisance n’est que de 45 % pour les fruits et de 58 % pour les légumes, contre 86 % pour les pommes de terre. Du fait des conditions climatiques, le marché reste très dépendant des importations pour les légumes et fruits exotiques ou méditerranéens. Le pays est aussi très touristique avec un réseau Horeca développé ainsi qu’une industrie agro-alimentaire transformatrice performante. En 2023, l’Autriche a importé 1,05 M T de fruits, de légumes et de pommes de terre, pour une valeur de 1,85 Md EUR. Si ces importations sont plutôt stables en volume sur les 10 dernières années, elles ont largement augmenté en valeur (1,1 Md EUR en 2013).

Principaux fruits importés en volume sur un total de 795 000 T

Produits sur lesquels la France est un fournisseur important de l'Autriche

Principaux légumes importés en volume en autriche - 2023

Part de marché des principaux fournisseurs de fruits, légumes et pommes de terre - 2023