Les fondamentaux
La consommation de viande et charcuterie au Portugal est très élevée (119,6 kg par personne par an en 2023), et ne paraît pas présenter de tendance à la décroissance, au contraire des pays voisins.
Le marché a représenté 393,4 M EUR en 2023, contre 365 M EUR en 2022 et 329,4 M EUR en 2021.
La volaille est la plus consommée (39 %) suivie du porc (35 %) et du bœuf (18 %).
La viande fraîche représente 62 % des volumes et la viande surgelée 28 %.
La consommation de viande au Portugal en 2022
Opportunités pour l'offre française
Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux listes d'ingrédients et cherchent des produits moins riches en sel et en gras.
- Les packagings pratiques
La préparation de repas à domicile reste importante. Les consommateurs souhaitent des produits qui nécessitent moins de temps de préparation. Les produits en conserve, par exemple, sont plutôt populaires, d'autant que l'offre s'est vue diversifiée ces dernières années.
Les produits faciles à utiliser peuvent également trouver des débouchés en HORECA, où le manque de main d'œuvre contraint les opérateurs en termes de temps.
Une partie de la population portugaise est très limitée en termes de pouvoir d'achat et continue de se tourner vers les premiers prix. Cela bénéficie largement aux MDD, les distributeurs sont donc constamment en recherche de produits compétitifs. Les produits les plus concernés sont les viandes transformées telles que le jambon et les saucisses.
Source :
Agrotec, agronegocios, GTA – S&P Global (17/07/2024)
Responsabilité sociétale
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
La filière porcine est probablement la plus engagée, ayant lancé son propre label de bien-être animal en 2022. La filière souhaite réduire de 50 % de l'utilisation des pesticides, de 20 % de l'utilisation des engrais, et augmenter de 25 % la surface de terres agricoles en agriculture biologique. Enfin, elle reconnaît la nécessité d'un travail sur la formulation de l'alimentation fournie aux animaux, afin de valoriser les effluents et réduire les émissions de carbone générées.
En ce qui concerne le bœuf, l’entreprise Monte do Pasto a reçu le Prix Entreprenariat et Innovation 2022 du Crédit Agricole dans la catégorie Alimentation, Nutrition et Santé, avec le projet Ethical Meat. Ce projet vise à augmenter le bien-être animal et la productivité en réduisant le stress des bêtes, ainsi qu’à développer de nouvelles technologies de conservation et d’emballage pour réduire le gaspillage.
Source :
Agrotec, Agronegocios (17/07/2024)
Clés d'accès
Le profil des partenaires / approche commerciale à privilégier
L’approche la plus courante pour pénétrer le marché portugais est de contacter :
- Les importateurs-distributeurs ;
- Les enseignes de grande distribution pour la partie MDD.
Quelques clés :
- Un contact synonyme de proximité : tutoiement quasi immédiat, importance d’établir une relation de confiance, échanges plus informels ;
- Être présent et proche de votre distributeur/importateur : contacter et se déplacer régulièrement. Le Portugais aime le contact et la relation présentielle est primordiale. Les Portugais mettent souvent du temps à répondre aux emails ;
- Le soutien commercial auprès de l’importateur est primordial et ; prévoir un budget marketing pour montrer sa motivation et son implication à travailler le marché portugais.
La réglementation spécifique liée aux enjeux environnementaux
La règlementation applicable est celle de l’Union européenne.
Niveau de taxation
La TVA est à 23 %.
Source :
Expertise Business France (17/07/2024)