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Marché(s) cible(s) Produits laitiers, Produits végétaux
Type de collaboration recherchée Partenaire
Lieu Danemark

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Présentation de l'entreprise

L’entreprise est une société agroalimentaire danoise du secteur laitier, basée au Danemark et ne disposant pas de ses propres installations de production. Elle s’appuie sur une équipe expérimentée, forte de plus de 20 ans d’expertise dans le développement et la commercialisation de produits laitiers.

Elle développe des produits inspirés des recettes laitières traditionnelles, intégrant des ingrédients d’origine végétale afin de réduire leur empreinte carbone sans compromis sur le goût, la fonctionnalité ou la qualité nutritionnelle. Ce positionnement hybride, entre produits laitiers et alternatives végétales, répond aux attentes européennes en matière de durabilité et d’alimentation plus végétale, notamment via l’utilisation de protéines de légumineuses.

Les recettes sont quasiment finalisées et reposent sur l’utilisation de lait frais, de lait concentré ou de poudres de protéines laitières, associés à des huiles et protéines végétales faciles à transformer.

Avantages clés :
- Forte expertise dans la catégorie des boissons protéinées ;
- Approche pragmatique visant à simplifier les formulations et optimiser les coûts ;
- Utilisation possible des ingrédients déjà référencés chez le partenaire industriel ;
- Base de recette protéinée quasi finalisée, à ajuster et valider en conditions industrielles ;
- Produit UHT stockable à température ambiante après fabrication ;
- Opportunité pour le partenaire de développer des compétences dans le domaine des produits laitiers plus durables.

L’entreprise recherche un partenaire industriel pour produire des boissons protéinées UHT à base d’ingrédients laitiers et végétaux, conditionnées en bouteilles R-PET de 330 ml avec bouchon à vis et sleeve de protection UV. Les produits sont destinés aux marchés scandinaves et, à terme, à d’autres pays d’Europe du Nord ; des clients ont déjà manifesté un intérêt pour cette gamme.

La durée de conservation attendue est d’au moins 6 mois, idéalement 9 mois, à température ambiante (20–25 °C). Le lancement commercial est prévu en 2026, avec des volumes disponibles dès le début de la coopération.

Volumes prévisionnels :
- 1re année: 300 tonnes ;
- 2e année : 500 tonnes ;
- Minimum de 2 références au lancement.

Le partenaire de production devra disposer :
- d’installations permettant le mélange et l’hydratation des ingrédients avant traitement thermique ;
- d’une ligne de traitement UHT, de préférence tubulaire indirect, avec homogénéisation en amont ou en aval ;
- d’une pression d’homogénéisation comprise entre 180 et 230 bars ;
- d’une capacité industrielle suffisante pour absorber les volumes prévus, avec potentiel de montée en charge ;
- d’une capacité de remplissage aseptique en bouteilles R-PET de 330 ml.

Rôle attendu du partenaire :
- Fabricant industriel spécialisé dans les boissons UHT, idéalement avec une expertise en produits laitiers ;
- Capacité de traitement UHT et de remplissage aseptique en bouteilles R-PET ;
- Conformité aux référentiels IFS et BRC ;
- Ouverture à une coopération de long terme, avec potentiel de développement et d’augmentation des volumes.

Si vous êtes intéressé par cette opportunité, veuillez demander à être mis en relation avec l'un de nos conseillers qui pourra vous donner plus de renseignements et vous expliquer la façon de vous positionner. La référence suivante devra être mentionnée : BRDK20260407034