Dans un communiqué publié le 16 septembre 2026, le ministère tchèque de l’Agriculture a présenté sa stratégie pour renforcer la filière laitière nationale. Bien que la République tchèque soit largement autosuffisante en production de lait cru, une part importante de cette production est encore transformée à l’étranger. Les autorités souhaitent donc accroître la transformation du lait sur le territoire national afin de développer l’offre de produits laitiers tchèques dans le commerce.

Lors d’une table ronde réunissant producteurs, transformateurs et représentants de la distribution, l’accent a été mis sur le développement de produits à plus forte valeur ajoutée, notamment les fromages, les spécialités régionales et les produits certifiés de qualité. Les participants ont également insisté sur l’importance de relations commerciales plus stables entre les différents maillons de la chaîne d’approvisionnement, ainsi que sur la nécessité de soutenir davantage les productions locales.

La stratégie anticipe par ailleurs plusieurs défis pour les prochaines années, notamment la hausse des coûts, l’intensification de la concurrence et le renforcement des exigences environnementales et de bien-être animal. Pour y répondre, le gouvernement encourage les investissements dans la modernisation des exploitations et des outils de transformation, la digitalisation, l’automatisation, les économies d’énergie et le développement de produits à plus forte valeur ajoutée. Les autorités souhaitent également renforcer la promotion des produits laitiers tchèques auprès des consommateurs afin de valoriser leur origine et leur qualité.

Date de l’article : 16 septembre 2026

Source : ministère tchèque de l’Agriculture (MZe).