Le marché du vin au Japon a radicalement changé depuis que le coronavirus a restreint le service d'alcool, y compris le vin dans les restaurants. La demande de vin à domicile a augmenté et le prix de la consommation à domicile est devenu plus élevé.

Selon les résultats d'une récente enquête menée par le journal spécialisé dans les alcools pour les détaillants de vin, la consommation de vin à domicile a augmenté comme suit :

• Augmentation de la clientèle : nouveau venu pour le vin et les femmes
• Augmentation de la fourchette de prix de vente moyenne : 2 000 ~ 3 000 yens (environ 18 à 27 $ US)
• Catégories croissantes : vin blanc, vin mousseux, vin bio

Ce concours est jugé exclusivement par plus de 500 femmes japonaises spécialistes du vin. Les membres sont des femmes sommeliers, vignerons, éducateurs d'écoles d'œnologie, journalistes, directeurs de restaurants et de boissons, acheteurs de magasins de détail, personnel de importateurs et distributeurs.

Prochaine compétition en 2022 : http://www.sakuraaward.com/en/index.html

(source : new letter Sakura Award – 30 septembre 2021)