Les produits alimentaires à base d'insectes sont désormais disponibles dans le commerce de détail national, Continente étant la première enseigne à commercialiser ce type de produits.  En effet, depuis cet été, la Direction Générale de l'Alimentation et de la Médecine Vétérinaire (DGAV) a autorisé la consommation de sept espèces d'insectes dans le pays : 

• le grillon domestique : Acheta domesticus
• deux larves farineuses : Alphitobius diaperinus et Tenebrio mollitor
• l'abeille européenne : Apis mellifera
• le grillon : Gryllodes sigillatus
• la sauterelle migratrice

Dans un communiqué, l’enseigne signale que les clients peuvent trouver dans 10 magasins Continente des snacks, barres protéinées et repas à base du vers Tenebrio molitor, appartenant au producteur national Portugal Bugs.

Les snacks "Tasty Mealworms" sont des insectes séchés assaisonnés de poivre de Cayenne ou sel marin. Les barres protéinées, "Mealworm Bites", sont composées d'ingrédients 100% naturels et disponibles dans différentes saveurs : chocolat et amande ; figue et orange ; pomme et cannelle ; beurre de cacahuète et miel. Fabriqués par la startup Portugal Bugs, basée à Matosinhos, ces produits portent le label « Continente Food Lab », un projet qui vise à diffuser les articles les plus innovants et les nouvelles tendances alimentaires mondiales auprès des clients de Continente.

Source : Carlos Caldeira, Agricultura e Mar Actual, 25/09/2021