La demande des consommateurs irlandais est polarisée entre des boissons haut de gamme et des boissons « bon marché ». Un sondage mené par CGA, un cabinet d’études britannique spécialisé dans les boissons et l’agroalimentaire, montre que 33% de la population privilégie la qualité perçue alors que 36% de celle-ci privilégie le prix attractif.

Alors que la tendance post pandémie est de réduire les gammes de boissons proposées en magasins pour réduire les coûts, les consommateurs irlandais se différencient de plus en plus dans leurs préférences.

Outre cette polarisation de la demande, la tendance des boissons plus saines devient de plus en plus prégnante sur le territoire. 17% de la population pense qu’il est important de consommer des boissons perçues bénéfiques pour la santé. Les boissons sans sucre, allégées en sucre ou en apport calorique, ou à teneur réduite en alcool, ont un bel avenir sur le marché irlandais.

Source : Drinks Industry Ireland, octobre 2021