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Vins, spiritueux, bières, cidres
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Une étude a été menée pour déterminer les plats et boissons les plus consommés dans les établissements de Sydney en sortie de confinement. Cette étude suit les commandes réalisées au travers de l'application Me&u dans des bars et restaurants de Sydney, comprenant notamment les établissements détenus par les grands groupes que sont Merivale, Solotel et ALH.
Les ventes sont supérieures de 82% par rapport à la semaine précédant l'annonce du confinement.
Pour les plats, les classiques des pubs australiens dominent les ventes : le chicken schnitzel et le chicken parmigiana.
Pour les boissons, l'espresso martini domine les ventes, avec une progression de 210%. Suivent la margarita, l'Aperol Spritz, la classique bière australienne VB et une autre bière locale la Balter XPA.
Source : The Sydney Morning Herald, 24 octobre 2021