La surface agricole occupée par la production biologique augmente en Ukraine, passant de 381 173 ha de surfaces certifiées bio et en conversion bio (dont 289 551 ha certifiés bio) en 2016 à 462 225 ha en 2020 (dont 410 583 ha certifiés bio). Le marché est assez concentré, en 2020 en Ukraine, on compte 549 opérateurs dont 419 producteurs agricoles. À titre d’exemple, le producteur bio le plus important, Arnika, dispose de 14 990 ha de surfaces agricoles, et chacun des producteurs bio du TOP-10 cultive plus de 5 000 ha.

Les ventes de produits bio de production locale progressent dans le pays, passant de 6 700 tonnes en 2018 à 7 850 tonnes en 2020, correspondant à 25 M USD en 2020. Les principales catégories de produits vendus sont :

• le lait,
• les produits laitiers,
• les céréales,
• les fruits et légumes.

L’essentiel des produits bio ukrainiens s’exportent : plus de 332 000 tonnes de produits exportés en 2020 pour un montant de 204 M USD, les principaux pays importateurs sont les Pays-Bas, les Etats-Unis et l’Allemagne. Les pays européens importent 73% des produits bio ukrainiens, l’Ukraine est par ailleurs le 4^ème fournisseur en produits bio de l’Union Européenne en 2020, avec 217 210 tonnes de produits importés soit 7,8% du total. 

Source : Organicinfo, 28/09/2021