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Secteur Produits alimentaires
Thématique Actualités du secteur
Mandala 12 mois, Monto da Serra, Canastra Reserva do Ivaí, Canastra Serjão Maturated et Queijo Minas Artesanal Quilombo na Cachaça sont des types de fromages qui ont été reconnus pour leur qualité durant le World Cheese and Dairy Product Contest, organisé par l'organisation française « Guilde Internationale des Fromagers ».

En plus de ces cinq produits brésiliens, qui ont reçu des médailles d'or au concours, 52 autres ont été récompensés lors de différentes remises de prix.

Au total, 940 fromages de 46 pays ont participé à l'initiative. Parmi ceux primés, 40 ont été produits dans l'État brésilien du Minas Gerais et 15 à São Paulo. Le Brésil était le deuxième pays avec le plus grand nombre de médailles, derrière le pays hôte, la France. Des fromages élaborés à Pará, Goiás, Mato Grosso do Sul et Paraná ont également participé au prix.

Cette année, le ministère du Tourisme, en partenariat avec le ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement (MAPA) et l'Université fédérale Fluminense (UFF), a institué le projet « Expériências do Brasil Rural ». L'initiative vise à stimuler le tourisme dans les zones rurales, y compris les chaînes agroalimentaires, telles que le fromage, à travers la promotion, la vente de produits, et services pour l'agriculture familiale. 

Source : Governo do Brasil, 22/09/2021