A cause de l’augmentation de plus de 35% des prix des aliments pour animaux et la hausse globale du prix des produits agricoles, le coût d’élevage a fortement augmenté. Cependant, le prix des poulets de chair à plumes blanches a continué de chuter atteignant 3 yuans (0,42€) les 500 grammes.

Zhang Zhonghua, éleveur dans la province du Hebei déclare que le coût de production des poulets à plumes blanches est passé de 3.8 RMB (0,53€) les 500 grammes début 2021 à 3,9 RMB (0,54€) actuellement. Cependant, le prix d’achat par les abattoirs est de seulement 3,2 RMB les 500 grammes de poulet induisant donc une perte de 0,7 RMB par 500 grammes. Afin de réduire les pertes M. Zhang a dû réduire l’échelle de son élevage de moitié passant de 200 000 têtes à 100 000 actuellement.

Sur les 30 élevages à grande échelle du Hebei, plus de 80 % subissent des pertes.

Depuis le début de l’année, le prix du porc est à un niveau bas, les consommateurs ont donc augmenté leur consommation de porc affectant ainsi les ventes de poulet.

Les entreprises de transformation d’aliments pour animaux en amont et les entreprises d’abattage de poulet en aval sont confrontées à une forte pression sur leurs stocks.

Wang Li, un agent dans une entreprise d’aliments pour animaux, a déclaré que ses ventes en volume ont baissé de plus de 70 % à 80 % tandis que le prix des aliments a augmenté d’environ 1 000 RMB par tonne approchant les 3 800 RMB par tonne.

Une entreprise de transformation continue néanmoins son activité 24H sur 24H mais le responsable a déclaré que l’usine subit une grande pression et est obligée de louer des entrepôts frigorifiques pour stocker les poulets en attendant que le marché s’améliore.

L’augmentation des prix des aliments a fait augmenter de 3 RMB le prix d’un poulet.

Thématiques : poulet – augmentation des prix - pertes

Source : CNFIA.cn – Financement CCTV – 23 novembre 2021