Le Gansito, gâteau mexicain, composé de gelée et de crème à la fraise avec un enrobage au chocolat est un classique qui fait partie de la vie des consommateurs mexicains depuis de nombreuses années. L’entreprise Bimbo vient de le revisiter en lançant "Dona Gansito".

José Manuel González Guzmán, directeur commercial de Bimbo, a expliqué comment est née l'idée de transformer le Gansito en une forme circulaire particulière. "Nous avons osé, avec l'équipe du marketing, franchir les frontières vers d'autres catégories. Nous sommes d'abord allés dans la catégorie des biscuits, nous sommes aussi dans un lait Gansito, et maintenant nous avons vu une opportunité en écoutant le consommateur".

M. González Guzmán a expliqué l'importance de pénétrer un marché d'une importance vitale pour le consommateur mexicain. "Nous pourrions nous lancer dans l'une des catégories les plus importantes que nous avons au Mexique, celle du pain sucré. Nous y avons vu que le produit le plus vendu dans la boulangerie mexicaine est le beignet".

C'est ainsi qu'ils ont développé le "Dona Gansito". "Le produit contient les mêmes ingrédients qu'un Gansito : la confiture de fraises, le fourrage crémeux, notre enrobage classique au chocolat et le granillo qui est la marque de fabrique de ce grand produit.

Le "Dona Gansito" est emballé avec soin, afin que les consommateurs puissent le déguster comme il se doit. "Il est présenté dans un emballage individuel, car nous pensons que le plus important est que le produit soit protégé. C'est pourquoi nous avons créé un emballage spécial qui est biodégradable et le protège pour donner au consommateur l'hygiène et la qualité que nous offrons toujours avec Gansito".

Source: Dagnia González, 22/11/2021, América Retail