Les exportations de fraises fraîches du Mexique ont augmenté de 18% en glissement annuel, de janvier à août 2021, selon le ministère de l'Économie Mexicaine, générant ainsi 147,3 M EUR de revenu pour le pays. En termes de volume, cela représente 201 316 tonnes.

Les exportations ont principalement été dirigées vers les États-Unis (142,5 M EUR) et le Canada (3,6 M EUR).

Déjà classée parmi les fruits les plus appréciés au monde, la fraise est une icône gastronomique, connue pour sa couleur rouge, sa saveur délicate et son parfum aromatique. En termes de volume, les exportations mexicaines de ce fruit étaient de 201 316 tonnes de janvier à septembre 2021, selon les données du ministère de l'Agriculture. La disponibilité des fraises fraîches aux États-Unis a augmenté de 22% entre 2008-2010 pour atteindre 7 livres par personne en 2018-2020.

Source : 27/10/21, Opportimes.com