Durant dix ans, la consommation de viande s’établissait à environ 7 M de tonnes par an, un niveau supérieur à celui des années 2019 et 2020 selon le Service économique régional de l’Ambassade de France en Allemagne (SER).

De même, la production de viande qui avait « constamment augmenté depuis la crise de la vache folle pour atteindre 9 M de tonnes par an » est également en baisse. Le SER précise : « en 2020, la production a chuté de 0,5 M de tonnes par rapport à 2016 ».

Il ajoute, « le volume total de viande, importations comprises est lui aussi en déclin en 2019. Le volume d’abattage a diminué de 1,6 %, les exportations de 3 %, les importations de plus de 9 % et la consommation de près de 4 % ».

Source : Service économique régional de Berlin, 03/12/2021, Berlin Agro n°42