En moins de 2 ans, Just Kitchen a réussi à être coté en bourse à Toronto, en Allemagne et aux États-Unis. En fin d’année 2021, fort de son succès, cette cuisine fantôme rachète deux autres grands acteurs de la même industrie à Taïwan : 3 Square et WeChef. Sans plus attendre, le 4 janvier 2022, il annonce le rachat d’une cuisine centrale de 4.274 m² avec une logistique de 10 camionnettes de livraison, ce qui vient élargir ses lignes de production.

Une des forces de Just Kitchen réside dans son modèle mixte de cuisines « fantômes » où elle réalise une partie de la production, alliées à des mini-cuisines physiques dans les lieux urbains à forte densité, qui permet de faire la finition (grillade ou cuisine poêlée) afin de servir des lunchbox chauds.

Parmi les nouvelles résolutions de l’année 2022, Just Kitchen annonce l’ambition de conquérir les marchés japonais et américains pour sa prochaine étape de développement.

Sources : Bnext ; Taiwan News, janvier 2022