Cela confirme les dernières études qui relataient que les marques favorites du pays comprennent une partie non négligeable de marques de fromage (type Cathedral City).

On ne retrouve pas le même engouement que lors du 1^er confinement (+257 M £), certes, mais la dynamique reste excellente.

Une explication pour cette hausse est la recherche de produit prêt à l’emploi (râpé, découpé), et donc à plus haute valeur ajoutée (produits de convenience).

On remarque aussi une belle progression des MDD, ce qui montre qu’il existe aussi en parallèle une recherche d'un bon rapport qualité – prix.

Source :  The Grocer, 17/12/2021