Date de publication :
Secteur
Produits alimentaires
Pays concerné
Suède
Thématique
Actualités du secteur
Les Suédois sont des friands de crème glacé et la consommation moyenne de glace des Suédois n’a cessé d’augmenter ces dernières années. En effet, avant la pandémie, la consommation moyenne de glace par habitant/an était de 7,5 litres contre 8,1 litres de glace par habitant/an en 2021.
Si la valeur (+2,8%) a augmenté plus que les ventes (+0,1%), c'est parce que les Suédois sont devenus des connaisseurs. Ils se tournent de plus en plus vers des gammes de glaces haut de gamme que proposent les géants du secteur tel que Trium, Gb ou encore Sia qui a vu ses ventes augmenter de 93%.
La vente de glaces en cornet/bâtonnet a augmenté de 6,5%, une évolution que l'ensemble des producteurs de glace attribuent au fait que les consommateurs sont restés chez eux à cause de la pandémie mais aussi à l’été chaud et ensoleillé.
Sources: Dagens Nyheter - Janvier 2022