Date de publication :
Secteur
Produits alimentaires
Pays concerné
Mexique
Thématique
Actualités du secteur
Jusqu'en octobre 2021, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Mexique faisait état d'une production laitière dans l’État de Durango d'un peu plus de 1,2 M de litres. Au niveau national, 10,7 M de litres de lait ont été produits au cours de la même période.
Selon ces données, Durango contribue à 11,3% de la production nationale de lait de vache avec une croissance de 3,8% du marché. En 2020, la production de lait à Durango était de 1,3 M de litres. En revanche, en 2019, elle était de 1,2 M litres selon Sader.
Au niveau national, Jalisco et Coahuila dominent également le marché de la production de lait bovin. Au cours des 10 premiers mois de l'année à Jalisco, 2,2 M de litres ont été produits. Pour sa part, Coahuila avait une production laitière de 1,2 M de litres.
Au Mexique, on estime la consommation annuelle par habitant à 130 litres de lait.
Source : Sofía Isadora Salazar, Noro, 07/12/21