Une start-up italienne a développé le projet “Origine” qui a pour but de suivre toutes les étapes de production du poisson. Ce projet, financé avec les fonds Européens de Feamp (Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche), permettra aux consommateurs de poisson d’avoir la traçabilité complète de ce qu’ils mangent, et aux commerçants une traçabilité des produits qu’ils achètent. Le poisson est tracé à partir de sa capture, à travers une plateforme digitale. Il est possible d’obtenir les photos du poisson vendus à la criée et lorsqu’il arrive dans l’assiette, il est possible d’identifier le lieu et la date de la capture et les coordonnées du pécheur. 

Source : 23/12/2021, Dissapore