D’un côté les familles disposant d’un pouvoir d’achat important privilégient la qualité des produits, de l’autre côté la priorité est portée sur les promotions et les produits “entrée de gamme”. 

Dans le rapport Coop publié récemment, l’augmentation moyenne des prix de l’alimentaire a été chiffrée à 3,5% sur la dernière année. Augmentation qui se poursuivra tout au long de l’année 2022 pour 63% des références. Une part importante des familles a donc vu son pouvoir d’achat diminuer, notamment dans les régions du sud.  

Ainsi, en plus de la progression des productions bio ou locales, les opérateurs italiens prévoient une augmentation des parts de marché de la MDD pour les produits alimentaires qui répond mieux aux attentes des consommateurs qui ont vu leur pouvoir d’achat diminuer.  

Source : 19/01/2022, Freshplaza Italia