Le ministère chinois de l’agriculture et des affaires rurales a publié un « Guide destiné à réduire les pertes et à améliorer l’efficacité dans le processus de transformation des produits agroalimentaires en Chine ». D’après ce guide, le taux de perte dans le processus de transformation des produits alimentaires en Chine devra baisser à 5% d’ici 2025, et jusqu’à 3% en 2035. Le guide prévoit également l’encouragement d’innovations et la promotion du développement de l’industrie verte par les autorités locales. Ainsi, un soutien devra être apporté aux coopératives agricoles, fermes familiales et TPE/PME souhaitant compléter leurs gammes d’équipements destinés à sécher, stocker et transformer les produits agroalimentaires. La montée en gamme des équipements de transformation de céréales (blé, riz) devrait également être prise en compte afin d’augmenter la valeur ajoutée des produits agroalimentaires issus de ces processus de production.

Source: 04/01/2021, China Agricultural Machinery Industry Association