Date de publication :
Secteur
Produits alimentaires
Pays concerné
Italie
Thématique
Actualités du secteur
Les ventes de beurre et de margarine ont baissé de 7,1 % en volume et de 9,1 % en valeur en 2020, néanmoins les deux références ont généré un CA de 420 M EUR, dont 394 M EUR réalisé par le beurre.
La MDD joue un rôle important dans cette catégorie, avec une PdM de 34,3 % en volume (soit 11 000 tonnes) et de 31,8 % en valeur (soit 96 M EUR). Dans ce contexte, l’enseigne GMS “Iper la Grande I” a développé sa propre marque, pour tous les segments du beurre. Plus précisément, le groupe propose plusieurs références avec différents poids (entre 125 g et 1 Kg) dans le segment conventionnel, en plus des références Bio, de celles sans lactose, sans oublier la gamme dédiée au circuit Horeca.
Source : Foodweb, 20/12/2021