Selon les estimation du Département  américain de l’agriculture, la production mondiale d’huile d’olive 2021-2022 devrait atteindre 3,3 mt et le prix de l’huile d’olive devrait afficher de nouvelles hausses en 2022 en raison d’une demande toujours croissante et du faible niveau des stocks.

Selon les données de l’International Olive Council, la production mondiale d’huile d’olive 2021-2022 devrait s’établir à près de 3098,5 milliers de tonnes (mt) après 3010,0 mt pour le crû 2020-2021 soit, une hausse de l’ordre de +2,9%. Plus de 90% (90,3%) de cette production provient d’une dizaine de pays. À elle seule, l’Espagne fournit 42,0% de la production mondiale contre 10,2% pour l’Italie et 7,7% pour la Tunisie.

Source: Tutex/ le 22-02-2022