En 2021, l'Inde a importé 8,3 millions de tonnes d'huile de palme, 2,9 millions de tonnes d'huile de soja et 1,9 million de tonnes d'huile de tournesol. Jusqu'à 90% des besoins en huile de tournesol de l'Inde sont satisfaits par l'Ukraine et la Russie. La belligérance russo-ukrainienne a donc entraîné une instabilité des relations commerciales, un arrêt complet des exports, la crainte de pénuries d'approvisionnement et une hausse des prix de la matière première.

En Inde, l'huile de tournesol représente 15 % de la plupart des marques d'huiles comestibles. La plupart des entreprises indiennes fonctionnent avec un stock tampon d'environ 45 jours et il n'y a donc pas de crise immédiate. Cependant, l'industrie est d'avis que si la contrainte d'approvisionnement actuelle persiste, les consommateurs seront obligés de modifier leurs habitudes de consommation et d'opter pour des produits alternatifs tels que le soja, le son de riz ou l'huile de palme. La perturbation pourrait durer plus longtemps si le conflit russo-ukrainien se prolonge jusqu'en avril, la saison des semis de graines de tournesol.

Il y a actuellement une pénurie de récolte de soja à hauteur de 10 à 15 millions de tonnes en Inde. Et par conséquent, ce transfert de la demande des consommateurs d'huile de tournesol vers l'huile de soja a un impact en spirale sur les prix des matières premières. Cependant, l'industrie reste optimiste sur le fait que l'impact actuel sur l'huile de tournesol ne durera pas une année complète et que le transfert vers l'huile de soja restera limité à 400 000 voire 600 000 tonnes.

Source : fortuneindia.com