Les exportations de produits de la mer depuis la Norvège se sont élevées à 11,3 milliards de NOK en avril, soit une augmentation de 2,8 milliards de NOK par rapport à avril de l'année dernière.

Cette forte hausse s'explique par l'augmentation des prix de ces produits, la rareté de certaines espèces commercialisées par la Norvège, la réouverture des hôtels et des restaurants et la plus forte demande de produits de la mer de la part de personnes ayant perfectionné leur niveau de cuisine pendant la pandémie.

Parmi ces produits, le saumon était en tête en avril avec 82 500 tonnes de saumon exportées, ce qui représente une valeur de 8,1 milliards de NOK.

La Pologne, la France et le Danemark ont représenté les plus grands marchés pour le saumon norvégien au cours de cette période.

Source : Fiskarlaget, 04.05.2022.