En date du 4 mars 2022, l’entreprise CR Food a annoncé avoir signé un accord commercial avec le spécialiste de l’alimentation « fonctionnel » Cosmax Bio pour la fabrication de barres protéinées.  

Les produits fonctionnels sont soumis à une réglementation particulière dû à leur statut « d’aliment médicament ». En effet, la production doit répondre à un certain nombre de critères et d’équipements notamment la certification GMP (Good Health Food Manufacturing Standard). Pour être qualifié de fonctionnels, les matières premières doivent obtenir une validation auprès du Ministry of Food and Drug Safety coréen. Une barre protéinée doit également contenir plus de 12 grammes de protéine pour être certifiée aliment fonctionnel. CR Food est la première entreprise a proposé ce type de produits. Avec cette nouvelle barre CR Food compte bien surfer sur les tendances de santé coréenne.   

Source: News 1