L’abattage d’animaux dans la Région autonome des Açores a augmenté de 11,79% en 2021, ce qui en fait l’année record de tous les temps en termes de viande approuvée pour consommation (18 611 tonnes). La catégorie des génisses a connu la plus grande croissance (+20,58%). Cette évolution est due à de nouveaux acteurs dans le secteur de l’abattage et à la reconversion de producteurs laitiers.  

Source : Agricultura e Mar, 14/02/22