La journée mondiale du Chocolat est célébrée le 7 juillet. En 2021, le secteur a enregistré un CA de 2,06 Mds EUR, soit une hausse de 16,1% par rapport à l’année 2020.

D’après la société Kantar, leader en matière de données, d’analyse et de conseil, le taux de participation de la catégorie "chocolats" a enregistré une croissance de 2,8% au cours de la période et le produit figure sur la liste des achats de 88,3% des foyers brésiliens. La consommation a augmenté 0,4%, passant de 8,5% à 8,9% le nombre de fois où le consommateur s’est rendu à réaliser leur achat en 2021.

En 2021, les Brésiliens ont dépensé 16,15 EUR en chocolat, soit une variation de 10,6% par rapport à 2020. Les bonbons étaient le format le plus consommé 41,9%, suivi par les barres 29,6% et les snacks 14%.

La catégorie des bonbons a facturé 651 Mds Euros, soit une variation de 6,9% par rapport à 2020. Cela représente une participation de 69,8% des foyers, alors que le consommateur était 3,7 fois dans les points de ventes. La plupart des Brésiliens préfèrent les boîtes (87,8%), mais il existe également une demande pour les paquets spécifiques de chocolats (7,4%) et pour des achats individuels (4,5%).

Les 7 marchés étudiés par Kantar, le chocolat est le plus consommé dans la région Sud, qui concentre 22% de volume, et suivi par la capitale de São Paulo avec 18%. La plupart des consommateurs appartiennent aux classes sociales AB1 et B2 qui concentrent 14% et 21% respectivement, et 28% notamment les acheteurs de 30 à 49 ans.

Il faut noter que 30% des Brésiliens achètent le chocolat dans les canaux de libre-service, 19% au marché traditionnel de détail et 14% au marché de gros. 31,9% des achats ont été réalisées surtout en été, mais également 24,3% au printemps, 22% en hiver et 21,8% en automne.

Source : FIB