Vicente Gómez Cobo, président de la Fédération mexicaine de l'industrie laitière (Femeleche), a affirmé que pour que ce secteur puisse pallier les difficultés auxquelles il est confronté, il est indispensable que le gouvernement fédéral investisse dans la production agroalimentaire, ceci lors de l'inauguration du 7e Forum national de l'industrie laitière dans l'État de Guanajuato.

Ce besoin, a-t-il dit, passerait par une augmentation du financement du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (Agriculture) dans le budget des dépenses fédérales 2022, et par le développement de programmes visant à encourager le développement du secteur.

Au cours de l'événement, il a rappelé que l'élevage bovin est actuellement affecté par des problèmes internationaux, tels que les effets persistants de la pandémie, l'augmentation du coût des intrants tels que les céréales de base, le changement climatique et, plus récemment, les conflits géopolitiques.

Il a souligné que l'objectif principal de cet événement, qui a lieu chaque année, est de faire profiter les membres et les législateurs des expériences des représentants du secteur laitier d'autres pays, afin qu'ils puissent connaître les politiques publiques qui ont été couronnées de succès dans différentes régions et que cela serve de point de départ à la création de stratégies appropriées pour le Mexique.

Lors de sa participation, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, gouverneur de Guanajuato, a affirmé que le secteur agroalimentaire est l'un des principaux axes du budget de l'État, mais il a convenu de la nécessité pour le gouvernement fédéral d'investir davantage pour le promouvoir.

En ce qui concerne la protection de l'environnement, Mariano Salceda Servín de la Mora, président de la Chambre nationale de l'industrie laitière (Canilec), a rappelé que le secteur a été attaqué par des informations erronées sur les émissions de gaz à effet de serre qu'il génère, par le biais d'une communication fausse et biaisée, mais il a précisé qu'il y a effectivement beaucoup à faire pour être plus responsable sur le plan environnemental. 

Il a évoqué l'importance d'investir dans des campagnes visant à atteindre les consommateurs finaux et à encourager la consommation, en précisant que non seulement le lait, mais aussi les produits laitiers en général, ont une valeur nutritionnelle élevée et constituent un élément fondamental d'une alimentation équilibrée.

Source : la rédaction de ganaderia.com, le 28/04/2022