Après la chute enregistrée en 2020, le marché de la BVP industrielle est reparti à la hausse, avec une croissance de 6 % en 2021, atteignant les 4 Mds EUR. 

Ainsi, le segment des pâtes surgelées, qui avait enregistré la plus forte baisse en 2020 en raison du poids important du canal RHF, a montré la meilleure évolution en 2021, avec une hausse de 14,8 %, tandis que les autres segments ont progressé d'environ 1 à 2 %. Ainsi, la valeur du marché des pâtes surgelées s'élève à 1,5 Mds EUR, concentrant 34 % du marché total. 

Les exportations ont augmenté de près de 16 %, atteignant plus de 1,3 Mds EUR (64% en UE principalement Portugal et France) tandis que les importations ont augmenté de 15,5 %, atteignant 761 M EUR. 

Le secteur enregistre une forte concentration d'activité, ainsi, les cinq premiers opérateurs ont atteint une part de marché conjointe de 44 % en 2021, un pourcentage qui passe à 69 % si l'on considère le top 10. 

Source : Financial Food – 14/07/22