AINIA, l’association nationale des ingénieurs espagnols, a présenté une unité mobile qui permet aux agriculteurs de transformer sur le terrain des fruits et légumes prêts à l'emploi, afin d'obtenir des produits à plus forte valeur ajoutée, prêts à être consommés.   

Le conteneur mobile dispose des équipements nécessaires pour la sélection, le traitement et le conditionnement des fruits et légumes frais à l'aide de systèmes d'emballage plus durables.  

Pour la conception de l'emballage, différentes stratégies d'éco-conception ont été envisagées, telles que l'utilisation de matériaux recyclés. L'idée est de garantir la durée de conservation des aliments, ainsi qu'une qualité physique et nutritionnelle supérieure, contribuant ainsi à une alimentation plus saine.  

L'objectif est que ces unités de transformation alimentaire puissent être déplacées d'un agriculteur à l'autre au sein d'une même région, et utilisées pour transformer différents types de fruits et légumes.   

Source : Fresh Plaza 31/10/2022.