Sokolow est un des pionniers parmi les producteurs de produits carnés en Pologne qui a introduit, dès 2017, des substituts de viande à son portfolio. Sa marque de produits végétaux « Z Gruntu Dobre » (trad. : « Fondamentalement bon ») enregistre une croissance chaque année. Dans l’offre, les consommateurs peuvent trouver : des alternatives végétales aux burgers, charcuteries, saucissons, ainsi que des pâtes à tartiner, des snacks et des plats préparés végans.

Selon le président de Sokolow, le développement du portfolio des alternatives végétales est un pas nécessaire pour répondre aux besoins des consommateurs et suit la tendance de flexitarisme, visible sur le marché Polonais.

Jusqu'à présent, la gamme végétale était produite dans plusieurs usines de Sokolow - à Kolo, Sokolow Podlaski, Czyzew et Jaroslaw. Désormais, la grande majorité de la production se fera dans un nouveau site, qui fera partie de l'usine à Kolo. La capacité de production de cette unité sera de 20 tonnes par jour. L’ouverture du nouveau site assurera également que les produits végétales et carnés seront produits séparément.

source : portalspozywczy.pl, 21/11/2022